營養(yǎng)師證是一種專業(yè)資格證書,需要通過資格鑒定考核來獲得,。資格鑒定考核主要包括職業(yè)道德,、理論知識(shí)和專業(yè)技能三個(gè)部分,其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試采用選擇題的形式,,而專業(yè)技能考試則采用綜合應(yīng)用題的形式,。
在理論知識(shí)考核部分,主要涉及醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、人群營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ),、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食應(yīng)也能夠指導(dǎo)與疾病預(yù)防等方面的內(nèi)容,??荚囆问綖榕袛囝},、單選題和多項(xiàng)選擇題,。
在專業(yè)技能考核部分,,主要包括膳食調(diào)查和評(píng)價(jià),、人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià),、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估,、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià),、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等方面的內(nèi)容,??荚囆问綖橛?jì)算題,、簡答題,、案例分析題,。
需要注意的是,二級(jí)公共營養(yǎng)師還需要進(jìn)行綜合評(píng)審,。考試采用百分制,,及格分?jǐn)?shù)為60分。
總之,,想要獲得營養(yǎng)師證書,需要在職業(yè)道德,、理論知識(shí)和專業(yè)技能三個(gè)方面進(jìn)行考核,。只有通過了資格鑒定考核,,才能夠取得營養(yǎng)師證書,。