營養(yǎng)師是專門從事膳食營養(yǎng)管理和指導的職業(yè)人員,，主要負責為人們量身定制健康營養(yǎng)的膳食方案,，以保證人們的身體健康和生活質(zhì)量。營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容包括以下幾方面：

1. 菜單設(shè)計和營養(yǎng)規(guī)劃

營養(yǎng)師需要根據(jù)不同人群的需求和身體狀況,，設(shè)計出適合他們的膳食菜單,，并且合理規(guī)劃膳食中各種營養(yǎng)素的攝入量,，以確保人們的身體健康和營養(yǎng)均衡。

2. 食物采購,、儲存和管理

營養(yǎng)師需要根據(jù)菜單設(shè)計的要求,，進行食物采購、儲存和管理,，確保食材新鮮,、衛(wèi)生、安全,，以及食材品質(zhì)符合標準,。

3. 膳食準備和供應(yīng)督導

營養(yǎng)師需要督導廚師和服務(wù)員在烹飪和供應(yīng)過程中嚴格遵循菜單設(shè)計和營養(yǎng)規(guī)劃的要求，確保膳食的健康和營養(yǎng)均衡,。

4. 菜色搭配和食物成本控制

營養(yǎng)師需要根據(jù)菜單和成本預算,，進行菜色搭配和食物成本控制，以達到經(jīng)濟實惠的同時滿足人們對美味和健康的需求,。

5. 餐飲衛(wèi)生監(jiān)督

營養(yǎng)師需要嚴格監(jiān)督餐飲衛(wèi)生,，確保食品衛(wèi)生安全符合標準，保障人們的健康,。

6. 營養(yǎng)午餐研究開發(fā)工作

營養(yǎng)師需要不斷地研究開發(fā)健康營養(yǎng)的午餐方案,，并與廚師進行溝通和交流，不斷改進菜單和膳食方案,，以滿足人們對健康餐飲的日益增長的需求,。

總之，營養(yǎng)師是一項專業(yè)性較強,、需要較多專業(yè)知識和技能的職業(yè),，他們的工作涉及到多個方面，旨在為人們提供健康,、美味,、經(jīng)濟實惠的膳食服務(wù)。