營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)是一項(xiàng)需要通過(guò)考試才能獲得的專業(yè)資格證書(shū)。在考試中,，營(yíng)養(yǎng)師需要掌握兩門(mén)學(xué)科：基礎(chǔ)知識(shí)和技能知識(shí),。

基礎(chǔ)知識(shí)包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),、食物學(xué)基礎(chǔ)、食品加工基礎(chǔ)等內(nèi)容,。在考試中,，營(yíng)養(yǎng)師需要掌握飽和營(yíng)養(yǎng)學(xué)之外的各種基礎(chǔ)知識(shí)和內(nèi)容。這部分的考核主要是以營(yíng)養(yǎng)學(xué)為中心,，考察考生對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的理解和掌握程度,。

技能知識(shí)包括膳食指導(dǎo)、食品營(yíng)養(yǎng)與評(píng)價(jià),、人體營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定和評(píng)價(jià)等內(nèi)容,。這部分的考核主要是以專業(yè)的技能為主，需要考生運(yùn)用自己所學(xué)習(xí)到的專業(yè)理論和專業(yè)技能,，充分發(fā)揮自己的潛力,，并且做出準(zhǔn)確的分析。這個(gè)科目的考核主要是以一些案例情景題為主,。

在考試中,，營(yíng)養(yǎng)師需要全面掌握基礎(chǔ)知識(shí)和技能知識(shí)，并將其運(yùn)用到實(shí)際情境中,。只有掌握了這兩方面的知識(shí),，才能夠成為一名合格的營(yíng)養(yǎng)師，提供專業(yè)的膳食指導(dǎo)和健康建議,，幫助人們改善飲食結(jié)構(gòu),，保持健康生活方式。