哈爾濱 —— 2024年8月28日,，黑龍江首屆“九珍十八品”杯森林食物烹飪創(chuàng)新大賽暨龍江優(yōu)質(zhì)森林食物推介展活動在哈爾濱盛大舉行,。本次活動由黑龍江省林業(yè)和草原局“九珍十八品”品牌運(yùn)營管理中心、黑龍江省林學(xué)會和黑龍江省龍菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦,，旨在深化“大食物觀”理念,，推動森林食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展。

圖片來源：中華新聞網(wǎng)

　　烹飪技藝與森林食材的完美結(jié)合

　　在這場烹飪藝術(shù)的盛會上,，參賽選手們以黑龍江的珍稀森林食材為畫布,，用他們的烹飪技藝?yán)L制出一幅幅美味的畫卷。經(jīng)過激烈的角逐,，多個獎項(xiàng)花落名家,，包括個人金獎、特金獎,，以及最佳市場潛力獎,、最佳風(fēng)味獎和最佳創(chuàng)意獎等。

　　首批“龍江大師菜”名錄揭曉

　　活動現(xiàn)場,，首批入選“龍江大師菜”的18道菜品名錄正式發(fā)布,，這些菜品由省內(nèi)知名餐飲企業(yè)精心研發(fā),，包括“冰凍西瓜汁雪蛤”,、“養(yǎng)生人參鹿筋”、“鴛鴦雙色木耳”等,，展現(xiàn)了龍江森林食材的獨(dú)特魅力和深厚文化內(nèi)涵,。

　　“九珍十八品”品牌引領(lǐng)森林食品產(chǎn)業(yè)

　　“九珍十八品”作為黑龍江省林業(yè)和草原局打造的省級區(qū)域公用品牌，涵蓋了以珍稀,、珍貴和珍饈為基本標(biāo)準(zhǔn)的“九珍”,，以及以品質(zhì)、品味,、品韻為基本標(biāo)準(zhǔn)的“十八品”,。品牌自創(chuàng)立以來，不僅在國內(nèi)市場取得了顯著成績,，更在國際舞臺上贏得贊譽(yù),。

　　推動森林食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展

　　本次大賽及推介展活動，不僅為黑龍江森林食物提供了展示平臺,，更為企業(yè)與餐飲行業(yè)搭建了深度合作交流平臺,，共同推動龍江森林食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。隨著“九珍十八品”品牌的不斷推廣,，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步提升黑龍江森林食物的市場競爭力和品牌影響力,。

　　黑龍江首屆“九珍十八品”杯森林食物烹飪創(chuàng)新大賽的成功舉辦，標(biāo)志著黑龍江省在森林食品領(lǐng)域的新起點(diǎn),。通過這一平臺,，我們期待更多的人了解和享受到來自黑龍江的綠色,、健康、美味的森林食品,。