新西蘭是全球著名的葡萄酒生產(chǎn)國之一,，其葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括奧克蘭,、中奧塔哥,、馬爾堡、霍克斯灣等,。近年來,，越來越多的人們對葡萄酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，希望以更專業(yè)的視角了解葡萄酒的世界,。在新西蘭,，有不少大學和學院開設(shè)了葡萄酒專業(yè)課程，其中奧克蘭大學是最受歡迎的,。

奧克蘭大學是新西蘭最大的綜合性大學之一,，其葡萄酒科學中心坐落于距離奧克蘭市35分鐘船程的激流島。該中心設(shè)有葡萄酒科學專業(yè)研究生文憑課程(Postgraduate Diploma in Science – Wine Science),，為期一年全日制,。該課程全面學習葡萄酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識，包括葡萄的種植,、葡萄酒的釀造,、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。教學科目涵蓋化學,、生物學,、材料工程學、地理和食品科學等,。學生畢業(yè)后可申請本校的一年制葡萄酒科學碩士課程(MSc in Wine Science),，以及葡萄酒科學博士課程(PhD in Wine Science)。

奧克蘭大學的葡萄酒科學中心位于激流島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi)，提供了最優(yōu)美和特別的學習和生活環(huán)境,。學生在整個學習過程中還有機會前往島上其他酒莊實習或參與有償工作,，零距離體驗和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運作。

新西蘭的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，為該行業(yè)提供了廣闊的就業(yè)機會,。奧克蘭大學新開設(shè)的葡萄酒釀造專業(yè)備受歡迎，不僅在新西蘭很好就業(yè),，在法國也是受歡迎的人才,。新西蘭葡萄酒專業(yè)畢業(yè)生在當?shù)丶t酒制造相關(guān)的工作需求量非常高。但是,，由于大多數(shù)紅酒制造企業(yè)都希望招聘有經(jīng)驗的員工,，對于畢業(yè)生而言在尋找入門級工作崗位時難度會略有增加。從整個市場行情來看,，新西蘭的紅酒在國際市場獲得了非常大的成功,，紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過去的兩年內(nèi),，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加,，這也將會帶來更多的就業(yè)機會。

總之,，奧克蘭大學的葡萄酒專業(yè)課程涵蓋了豐富的知識內(nèi)容,，為學生提供了廣闊的發(fā)展空間。同時,，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，為畢業(yè)生提供了豐富的就業(yè)機會。如果你對葡萄酒產(chǎn)業(yè)感興趣并且想要深入了解該行業(yè),，那么選擇奧克蘭大學的葡萄酒專業(yè)無疑是一個不錯的選擇,。