酒店管理是熱門專業(yè)之一，南洋理工大學是其中較為知名的學府之一,。申請南洋理工大學酒店管理專業(yè)研究生課程需要是211,、985院校畢業(yè)的學生,，在校平均成績在80分以上;非211、985院校畢業(yè)的學生要求在校平均成績在85分以上,，同時英文成績要求優(yōu)秀,，雅思分數(shù)在6.5分以上,。這與新加坡私立大學相比要偏高一些。畢業(yè)生主要面向大中型賓館,、大型餐飲企業(yè),、酒店等服務業(yè)，也可從事國家相關行政管理機關,、康樂管理及服務崗位,、會議服務與管理崗位、旅游相關行業(yè)的服務與管理崗位,。目前,，旅游酒店行業(yè)發(fā)展迅速，對該類專業(yè)人才需求量也越來越大,。南洋理工大學酒店管理專業(yè)研究生課程設置包括：酒店和旅游業(yè)人力資源管理,、市場營銷管理、財務管理,、研究方法,、旅游業(yè)務戰(zhàn)略管理、酒店設計,、多元酒店管理,、酒店收益管理、研究項目和文化旅游業(yè)等課程,。